Produit Archives - Page 9 sur 10 - VICI - Solutions restauration collective et commerciale

CCTP Mode d’emploi – La volaille

Télécharger la fiche en PDF »   La volaille représente 35 % de la totalité des viandes consommées dans le monde. Elle est ainsi la 2ème […]

CCTP Mode d’emploi – Les soupes et potages

Télécharger la fiche en PDF »   Influencée par la chute du baromètre, la consommation de soupes, potages et consommés augmente de manière significative entre octobre […]

CCTP Mode d’emploi – Le Royaume-Uni

Télécharger la fiche en PDF »   A l’occasion de la 8ème coupe du monde de rugby, faisons un petit tour du coté de l’Angleterre pour […]

CCTP Mode d’emploi – Aquitaine, Limousin, Poitou-Charentes

Télécharger la fiche en PDF »   Le 15 janvier, le conseil constitutionnel a validé la fusion de ces trois régions pour n’en former plus qu’une. […]

CCTP Mode d’emploi – L’Italie

Télécharger la fiche en PDF »   L’Italie est plus que jamais au cœur de l’actualité alimentaire puisqu’elle reçoit cette année à Milan l’exposition universelle 2015 […]

CCTP Mode d’emploi – Les produits de pâtisserie-biscuiterie

Télécharger la fiche en PDF »   Jugés trop gras et/ou trop sucrés, les pâtisseries, gâteaux et autres biscuits n’ont souvent pas bonne presse. Pourtant, consommés […]

CCTP Mode d’emploi – Les produits laitiers

Télécharger la fiche en PDF »   L’étonnante diversité des produits laitiers offre une très grande souplesse d’utilisation et ce, de l’entrée jusqu’au dessert. En 2013, […]

CCTP Mode d’emploi – Spécialités lyonnaises

Télécharger la fiche en PDF »   A l’occasion du salon du SIRHA 2015, nous vous invitons à redécouvrir quelques spécialités typiques de la région lyonnaise. […]

CCTP Mode d’emploi – Les entrées festives

Télécharger la fiche en PDF »   Classique, originale, légère ou un peu plus calorique, l’entrée demeure une des composantes indispensables de n’importe quel repas festif. […]

CCTP Mode d’emploi – Le gibier

Télécharger la fiche en PDF »   Avec le retour de l’automne et des fêtes de fin d’année, le gibier devrait, cette année encore, se frayer […]