Produit Archives - Page 8 sur 10 - VICI - Solutions restauration collective et commerciale
CCTP Mode d’emploi – Les produits et spécialités d’Amérique latine
Télécharger la fiche en PDF » L’histoire de l’Amérique latine commence en 1492, lorsque Christophe Colomb pose le pied aux Antilles. Il y découvre de […]
CCTP Mode d’emploi – Les entrées pâtissières
Télécharger la fiche en PDF » Simples à mettre en œuvre, pratiques à consommer, que ce soit à table ou bien sur le « pouce », et […]
CCTP Mode d’emploi – Les légumes du Sud
Télécharger la fiche en PDF » Même s’ils sont aujourd’hui présents toute l’année sur nos étals, les légumes dits « du Sud » tels que […]
CCTP Mode d’emploi – Les desserts à partager
Télécharger la fiche en PDF » Pour fêter dignement la 100ème parution de notre rubrique CCTP « mode d’emploi », notre choix c’est tout naturellement porté sur […]
CCTP Mode d’emploi – Les produits aquatiques
Télécharger la fiche en PDF » La consommation de produits aquatiques est passée de 18 à 36,5 kg par habitant et par an entre 1961 […]
CCTP Mode d’emploi – Les charcuteries régionales
Télécharger la fiche en PDF » Rares sont les régions de France qui ne possèdent pas leur propre spécialité de charcuterie. Le plus souvent réalisées […]
CCTP Mode d’emploi – Les produits festifs
Télécharger la fiche en PDF » Cette année, petit tour d’horizon sur des produits simples qui vous permettront d’agrémenter vos menus de fêtes et de […]
CCTP Mode d’emploi – La volaille
Télécharger la fiche en PDF » La volaille représente 35 % de la totalité des viandes consommées dans le monde. Elle est ainsi la 2ème […]
CCTP Mode d’emploi – Les soupes et potages
Télécharger la fiche en PDF » Influencée par la chute du baromètre, la consommation de soupes, potages et consommés augmente de manière significative entre octobre […]
CCTP Mode d’emploi – Le Royaume-Uni
Télécharger la fiche en PDF » A l’occasion de la 8ème coupe du monde de rugby, faisons un petit tour du coté de l’Angleterre pour […]