Mars 2019 Archives - VICI - Solutions restauration collective et commerciale

Recette GEMRCN – Purée de betteraves

Télécharger la fiche en PDF » Ingrédients pour 100 maternelles (3-5 ans) Quantités brutes Unités de gestion Betteraves rouges en dés bt 5,900 KG Pommes de […]

Recette – Mâche aux ravioles Label Rouge

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°100180 Ingrédients pour 100 adultes

Recette – Flan de carotte BIO

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°100187 Ingrédients pour 100 élémentaires

Recette – Flan aux œufs frais LR

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°100188 Ingrédients pour 100 personnes âgées  

Recette – Mirliton à la crème d’Isigny AOP

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°100238 Ingrédients pour 100 élémentaires  

CCTP Mode d’emploi – La Charcuterie

Télécharger la fiche en PDF » La charcuterie est souvent montrée du doigt, car jugée trop grasse et trop salée. Pourtant, elle a sa place dans […]

Recette – Andouille de Vire LPF au camembert AOP

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°100181 Ingrédients pour 100 adultes  

Recette – Épinards et crozets au reblochon AOP

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°100186 Ingrédients pour 100 personnes âgées

Menu Scolaire – Le Cuisinier – Mars 2019

Télécharger la fiche en PDF »   Les produits labellisés Depuis le vote de la loi dites « EGalim », loi n° 2018-938 en date du […]

Menu Santé – Le Cuisinier – Mars 2019

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