Santé Archives - Page 14 sur 17 - VICI - Solutions restauration collective et commerciale

Recette – Saumon à la bière

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°18 Ingrédients pour 100 personnes âgées   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Filet de saumon keta […]

Recette – Soupe de chou-fleur au cheddar

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°638 Ingrédients pour 100 personnes âgées   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Chou-fleur brisure sg 2,5 […]

Menu santé – Le Cuisinier – Mars 2015

Télécharger la fiche en PDF »   L’Irlande Lorsque l’on évoque la cuisine irlandaise, on pense surtout à des spécialités simples comme le célèbre « Irish stew » […]

Menu santé – Le Cuisinier – Janvier Février 2015

Télécharger la fiche en PDF »   La région Rhône-Alpes Si la gastronomie en Rhône-Alpes est aussi réputée, elle le doit en partie aux différences de […]

Recette – Cardons à la moelle

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°4040 Ingrédients pour 100 personnes âgées   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Cardon bt 3/1 15,000 […]

Recette – Pomme aux noix caramélisées

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2925 Ingrédients pour 100 personnes âgées   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Pomme golden cal 75/80 […]

Recette – Terrine de potimarron et chataîgnes

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9834 Ingrédients pour 100 personnes âgées   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Potimarron kg 2,500 KG […]

Recette – Sauté de cerf grand veneur

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°3554 Ingrédients pour 100 personnes âgées   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Sauté de cerf sg […]

Menu santé – Le Cuisinier – Décembre 2014

Télécharger la fiche en PDF »   Les fêtes de fin d’année Les fêtes de fin d’année débutent officiellement à partir du quatrième dimanche avant Noël […]

Recette – Salade liégeoise

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°3536 Ingrédients pour 100 personnes âgées   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Pommes de terre bintje […]