Santé Archives - Page 14 sur 17 - VICI - Solutions restauration collective et commerciale
Menu santé – Le Cuisinier – Avril 2015
Télécharger la fiche en PDF » Les couleurs Au même titre que les parfums et les saveurs, les couleurs influencent de manière considérable nos choix […]
Recette – Cocktail jaune soleil
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9905 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Mangue cal 400 g […]
Recette – Gratin de légumes verts
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2421 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Poêlée de légumes verts […]
Recette – Saumon à la bière
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°18 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Filet de saumon keta […]
Recette – Soupe de chou-fleur au cheddar
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°638 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Chou-fleur brisure sg 2,5 […]
Menu santé – Le Cuisinier – Mars 2015
Télécharger la fiche en PDF » L’Irlande Lorsque l’on évoque la cuisine irlandaise, on pense surtout à des spécialités simples comme le célèbre « Irish stew » […]
Menu santé – Le Cuisinier – Janvier Février 2015
Télécharger la fiche en PDF » La région Rhône-Alpes Si la gastronomie en Rhône-Alpes est aussi réputée, elle le doit en partie aux différences de […]
Recette – Cardons à la moelle
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°4040 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Cardon bt 3/1 15,000 […]
Recette – Pomme aux noix caramélisées
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2925 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Pomme golden cal 75/80 […]
Recette – Terrine de potimarron et chataîgnes
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9834 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Potimarron kg 2,500 KG […]