Scolaire Archives - Page 6 sur 17 - VICI - Solutions restauration collective et commerciale
Recette – Mesclun aux gésiers confits
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°10086 Ingrédients pour 100 6/9 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Mesclun vrac fr kg 3,700 […]
Recette – Thon à l’huile d’olive
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°822 Ingrédients pour 100 6/9 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Steak de thon Albacore sg […]
Menu Scolaire – Le Cuisinier – Mai 2018
Télécharger la fiche en PDF » Le Sud Ouest Le Sud-Ouest est synonyme de bonne chaire. C’est une région touristique majeure où la gastronomie jouit […]
Menu Scolaire – Le Cuisinier – Avril 2018
Télécharger la fiche en PDF » Le printemps Précédant l’été, le printemps annonce les prémisses des beaux jours, le radoucissement progressif de la température, le […]
Recette – Orecchiette printanière
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°3629 Ingrédients pour 100 6/9 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Orecchiette sac 1 kg 2,400 […]
Recette – Mousse de fraise
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°10079 Ingrédients pour 100 6/9 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Fraise kg 8,500 KG 3,00 […]
Menu Scolaire – Le Cuisinier – Mars 2018
Télécharger la fiche en PDF » La Corée Variété et qualité sont les mots qui viennent à l’esprit pour désigner la cuisine coréenne. Ce pays […]
Recette – Tofu mijoté
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°7227 Ingrédients pour 100 6/9 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Tofu nature s/v 500 g […]
Recette – Briochette vapeur végétarienne
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°331 Ingrédients pour 100 6/9 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Farine ménagère T 55 1 […]
Menu Scolaire – Le Cuisinier – Janvier Février 2018
Télécharger la fiche en PDF » Le Carnaval Le Carnaval est une fête relativement répandue en Europe et en Amérique. A cette période, les habitants […]