Santé Archives - Page 7 sur 17 - VICI - Solutions restauration collective et commerciale
Recette – Mascarade de crudités
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°10067 Ingrédients pour 100 seniors Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Salade scarole 300 g 14,000 UN […]
Recette – Tigelada de morue
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°10062 Ingrédients pour 100 seniors Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Filet de morue dessalée sg 7,000 […]
Menu Santé – Le Cuisinier – Décembre 2017
Télécharger la fiche en PDF » La Bourgogne La Bourgogne, réputée pour sa gastronomie, semble être une région particulièrement accueillante pour venir passer les fêtes […]
Recette – Poire au cassis
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2517 Ingrédients pour 100 seniors Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Poire Passe Crassane cal 75/80 12,000 […]
Recette – Râpée du Morvan
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°386 Ingrédients pour 100 seniors Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Pommes de terre Bintje 10 kg […]
Menu santé – Le Cuisinier – Novembre 2017
Télécharger la fiche en PDF » La route des fromages La France est réputée pour ses bons fromages, qu’ils soient à pâte persillée, pâte pressée, […]
Recette – Crème de champignons enrichie
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°1118 Ingrédients pour 100 seniors Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Champignons émincés IQF sg 2,5 kg […]
Menu santé – Le Cuisinier – Octobre 2017
Télécharger la fiche en PDF » Le Canada Soyons franc, si un voyage au Canada fait toujours rêver, c’est principalement pour son cadre exceptionnel plutôt […]
Recette – Potage canadien
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2864 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Carottes fraîches sac kg 3,200 […]
Recette – Églefin sauce homardine
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°4220 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Filet d’églefin sg 140/450 g […]