Menus & recettes - Page 37 sur 75 - VICI - Solutions restauration collective et commerciale
Menu santé – Le Cuisinier – Novembre 2017
Télécharger la fiche en PDF » La route des fromages La France est réputée pour ses bons fromages, qu’ils soient à pâte persillée, pâte pressée, […]
Recette – Crème de champignons enrichie
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°1118 Ingrédients pour 100 seniors Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Champignons émincés IQF sg 2,5 kg […]
Recette – Flan Maria
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°4775 Ingrédients pour 100 6/9 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Fromage de chèvre frais caillé […]
Recette – Brocolis à la mozzarella
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°7724 Ingrédients pour 100 6/9 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Brocolis fleurettes sg 2,5 kg […]
Recette – Brochette multi-saveurs
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°12560 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Poire Conférence 9,000 KG 1,75 15,75 […]
Recette – Gratin d’endives au camembert
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°739 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Endive fraîche kg 18,000 KG 2,30 […]
Recette GEMRCN – Pizza de polenta Margherita
Télécharger la fiche en PDF » Ingrédients pour 100 primaire (6-9 ans) Quantités brutes Unités de gestion Polenta 0,750 KG Eau 3,000 LT Sauce tomate pizza […]
Recette GEMRCN – Gratin de macaroni aux crevettes
Télécharger la fiche en PDF » Ingrédients pour 100 maternelles (3-5 ans) Quantités brutes Unités de gestion Macaroni PQS 3,100 KG Sel gros 0,040 KG Huile […]
Recette Unilever Food Solutions
Carbonnade de bœuf à la bière de garde et au pain d’Épice en Manger-Main
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Menu santé – Le Cuisinier – Octobre 2017
Télécharger la fiche en PDF » Le Canada Soyons franc, si un voyage au Canada fait toujours rêver, c’est principalement pour son cadre exceptionnel plutôt […]