Scolaire Archives - Page 10 sur 17 - VICI - Solutions restauration collective et commerciale
Menu scolaire – Le Cuisinier – Novembre 2016
Télécharger la fiche en PDF » Les États-Unis Hamburger, ketchup et coca-cola… voilà les trois symboles forts qui résument à eux seuls le concept que […]
Recette – Crème de maïs
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°10014 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Maïs doux en grains bt […]
Recette – Américan burger
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°3834 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Pain burger sésame (x30) 85 […]
Menu scolaire – Le Cuisinier – Octobre 2016
Télécharger la fiche en PDF » La Suède Nature préservée, grandes forêts, lacs somptueux, fjords majestueux et longs hivers, tels sont les éléments qui influencent […]
Recette – Gravad lax poêlé sauce à l’aneth
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°4315 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Pavé de saumon pink a/p […]
Menu scolaire – Le Cuisinier – Août/Septembre 2016
Télécharger la fiche en PDF » La cuisine végétarienne Considérée comme marginale il y a encore quelques années, la cuisine végétarienne a depuis considérablement gagnée […]
Recette – Quinoa au beurre citronné
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9994 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Quinoa blond sac 2,5 kg […]
Recette – Crudités belle saison
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°1070 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Salade feuille de chêne 300/400 […]
Recette – Crumble poire figue
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9997 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Poire Guyot fr kg 9,000 […]
Recette – Escalope de porc du Sud
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2800 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Escalope échine de porc s/v […]