Recette Archives - Page 33 sur 47 - VICI - Solutions restauration collective et commerciale
Recette – Tutti d’asperges mimosa
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°636 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Asperges vertes sg 1 kg […]
Recette – Poisson rose et blanc sauce oseille
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°1674 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Cubes de saumon s/a sg […]
Recette GEMRCN – Poire et kiwi au chocolat blanc
Télécharger la fiche en PDF » Ingrédients pour 100 personnes Quantités brutes Unités de gestion Poire Conférence 4,000 KG Kiwi 100 UN Citron jaune 0,300 […]
Recette – Pomme tendre et croustillante
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9403 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Compote de pomme allégée en […]
Recette – Riz à l’ananas
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°1799 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Riz long Basmati 5 kg 6,400 […]
Recette GEMRCN – Timbale de rouget et crème de lentilles
Télécharger la fiche en PDF » Fiche recette réalisée par le Restaurant inter-administratif de Lyon (Rhône). Ingrédients pour 100 adultes Quantités brutes Unités de gestion […]
Recette – Mousse d’avocat et agrumes
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9961 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Avocat plateau 20 pièces 39,000 UN […]
Recette – Gado-gado sauce cacahuète
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°1415 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Salade laitue Iceberg 800 g […]
Recette – Boeuf satay
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°4656 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Bœuf bourguignon UE 60/70 g […]
Recette – Flan aux litchis
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°7331 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Entremets parfum vanille bt 1,05 […]