Recette Archives - Page 38 sur 47 - VICI - Solutions restauration collective et commerciale
Recette – Poire à l’angélique
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°603 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Poires au sirop 1/2 […]
Recette – Rognons de veau au Cognac
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2589 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Rognon de veau sg 150/250 […]
Recette – Bouchée aux escargots
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°4526 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Bouchée à garnir ronde 25 […]
Recette – Dessert pâtissier aux prunes
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°4156 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Flan Pâtissier/ Crème Pâtissière […]
Recette – Pommes de terre nouvelles au gros sel
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°389 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Pommes de terre nouvelles […]
Recette – Épinards Bio à la mozzarella
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2781 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Épinard branche sg 2,5 […]
Recette GEMRCN – Riz du sud
Télécharger la fiche en PDF » Fiche recette réalisée par l’Ehpad Les Pierres Étoilées (Sennecey-le-Grand, Saône-et-Loire) Ingrédients pour 100 personnes âgées Quantités brutes Unités de […]
Recette – Carpaccio de Fraises Bio à la verveine
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9911 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Fraise kg ABE 10,500 […]
Recette – Pomme de terre au fromage blanc Bio
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°891 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Pommes de terre kg ABE […]
Recette – Pintade Label Rouge à la crème d’ail
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°4592 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Pintade PAC fermière fr 1,3 […]